In welches Wasser sollte man Fleisch beim Garen geben: kalt oder heiß?
16.05.2023 19:08
Es ist nicht immer möglich, Fleisch so zu garen, dass es weich und saftig wird.
Wir erklären Ihnen, wie Sie saftiges gekochtes Fleisch zubereiten.
Wie man Fleisch richtig kocht
Es hängt alles davon ab, welche Ziele Sie verfolgen.
Wenn Sie Fleisch für die Zubereitung von Hauptgerichten und Snacks kochen müssen, müssen Sie es in kochendes Wasser legen.
Damit das Fleisch saftig bleibt, kühlen Sie es direkt in der Brühe ab. Dies gilt insbesondere für Hühnerfleisch.
Wenn Sie eine reichhaltige Brühe erhalten möchten, müssen Sie das Fleisch in kaltes Wasser legen.
