So vereinfachen Sie die Zubereitung von Pfannkuchen um ein Vielfaches: ein gängiger kulinarischer Trick
Üppige, rosige und köstliche Pfannkuchen, und mit Sauerrahm oder Marmelade ... mmm, du wirst dir die Finger lecken!
Aber sie vorzubereiten ist keine leichte Aufgabe.
Die Hauptschwierigkeit sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche besteht darin, dass der dicke Teig am Löffel klebt und sich nicht von ihm lösen möchte.
Glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, mit diesem Problem umzugehen.
Sie können dem Teig beispielsweise 1-2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Zugegeben, nichts Kompliziertes, aber danach gleitet der Teig problemlos vom Löffel direkt auf die heiße Oberfläche der Bratpfanne.
Manche Handwerkerinnen verwenden bei der Zubereitung von Pfannkuchen zwei Löffel gleichzeitig. Wir werden nicht behaupten, dass diese Methode eine Daseinsberechtigung hat, aber es lohnt sich, sich daran zu gewöhnen.
Aber von der Idee, einen Löffel in ein Glas Wasser zu tauchen, bevor man damit den Teig aufnimmt, sollte man Abstand nehmen – wenn Wasser mit heißem Öl in Berührung kommt, fliegen Spritzer in alle Richtungen.
