Warum Lorbeerblätter aneinander reiben, bevor man sie in die Suppe gibt: Das sollte jeder Feinschmecker wissen
Nicht umsonst gehört Lorbeerblatt zu den beliebtesten Gewürzen.
Köche nutzen diesen Zusatz gerne, denn er macht viele Gerichte viel schmackhafter.
Trotz der enormen Beliebtheit von Lorbeerblättern wissen nicht alle Feinschmecker um die Feinheiten der Verwendung dieses Gewürzs.
Ein Beispiel ist die Wichtigkeit, die Blätter aneinander zu reiben.
Warum dieses Verfahren durchführen? Die Antwort ist einfach: Es führt zu einem positiven „kulinarischen“ Ergebnis.
Die Bedeutung des Verfahrens
Bevor man das Lorbeerblatt in einen Topf mit Suppe, Brühe, Knödeln oder in ein Glas mit Gemüsezubereitungen gibt, empfiehlt es sich, die Blätter aneinander zu reiben.
Diese einfache Aktion ist eine Garantie dafür, dass das Gewürz besser wirkt.
Mit anderen Worten: Lorbeerblätter machen den Geschmack des Gerichts noch heller und interessanter. Deshalb sollte dieser Life-Hack von allen Feinschmeckern genutzt werden.
Gleichzeitig ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Zusatzstoff rechtzeitig aus dem Lebensmittel entfernt werden muss.
Das Gewürz sollte sofort nach dem Garen des Gerichts entfernt werden. Wenn Sie die Blätter weglassen, wird die Suppe übermäßig bitter.
