Warum fügen erfahrene Hausfrauen beim Kartoffelkochen Soda hinzu?
Kartoffeln sind ein vielseitiges Produkt, mit dem sich verschiedenste Leckereien zubereiten lassen.
Zum Beispiel Rösti, Pommes Frites und so weiter. Am einfachsten ist es jedoch, Salzkartoffeln auf den Tisch zu servieren. Der Vorgang ist einfach und erfordert keinen Aufwand.
Aber Kochanfänger haben vielleicht bemerkt, dass erfahrene Hausfrauen beim Kochen dieses Gemüses Soda hinzufügen.
In diesem Fall bleibt die Frage, warum sie dies tun.
Tatsache ist, dass Sie beim Kochen etwas Backpulver ins Wasser geben müssen, damit die Knollen nicht kochen, sondern ihr appetitliches Aussehen behalten.
Darüber hinaus werden Geschmack und Geruch der Kartoffeln intensiver.
Es ist auch zu beachten, dass die besten Ofenkartoffeln genau dann erhalten werden, wenn sie auch unter Zugabe von Soda gekocht werden. Dadurch wird das Gemüse zarter und weicher, gleichzeitig entsteht aber eine appetitliche und knusprige Kruste.
In diesem Fall müssen Sie die Kartoffeln jedoch zunächst etwas kochen. Gleichzeitig müssen Sie pro eineinhalb Kilogramm Kartoffeln einen halben Teelöffel Soda hinzufügen. Anschließend können Sie die Knollen in den Ofen geben.
