So machen Sie Beerenfüllung ohne Stärke dicker: Erfahrene Hausfrauen verraten ein Geheimnis
Damit Backwaren mit Beerenfüllung gut gelingen, muss eine gleichmäßige und ausreichend dicke Konsistenz erreicht werden.
Marmelade erweist sich für diese Aufgabe oft als zu flüssig.
Erfahrene Hausfrauen verwenden in solchen Fällen meist die übliche Stärke. Die zusätzliche Zutat wirkt ausreichend auf die Beeren und macht sie dicker. Viele bemerken jedoch, dass solche Backwaren einen charakteristischen Geschmack bekommen.
Darüber hinaus ist es aufgrund von Klumpen äußerst schwierig, die Füllung homogen zu machen.
Welcher Trick hilft, Marmelade dick und lecker zu machen?
Am besten meistert man die Aufgabe mit den Croutons, die wir zum Panieren gewohnt sind. Sie lassen sich hervorragend mit Marmelade kombinieren, wodurch diese mäßig dick und appetitlich wird.
Das Schöne an Crackern ist, dass niemand sie schmecken wird.
Es wird empfohlen, zunächst 1-2 Esslöffel der Zusatzkomponente einzuführen und das Ergebnis auszuwerten. Danach kann die Semmelbröselmenge beliebig erhöht werden.
