Wie in der guten alten Zeit: ein Rezept für Reisig aus unserer Kindheit
Wenn Sie Nostalgie für vergangene Zeiten verspüren, empfehlen wir Ihnen, in die Vergangenheit einzutauchen und das Reisig zu probieren, das unsere Mütter und Großmütter für uns vorbereitet haben.
Hier ist eine Liste der Zutaten für die Zubereitung eines süßen Gerichts:
- 1-2 Eier;
- 0,5 Tassen fette Sauerrahm;
- 1 Tasse Mehl;
- Zucker - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl – zum Braten;
- Puderzucker - zum Bestreuen.
Schlagen Sie zunächst die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen auf.
Sauerrahm zur vorbereiteten Ei-Zucker-Mischung geben und verrühren.
Als nächstes kommt Mehl, danach sollte der Teig geknetet und zu einer dünnen Schicht ausgerollt werden.
Schneiden Sie das Werkstück in Bänder und „binden“ Sie diese mit einem Schlitz in der Mitte zu losen Knoten zusammen.
Jetzt sollten Sie eine tiefe Bratpfanne mit dickem Boden auf das Feuer stellen und Sonnenblumenöl hineingießen.
Wenn das Pflanzenfett heiß ist, können Sie mit dem Braten beginnen. Geben Sie kleine Portionen Reisig für 3-4 Minuten in die Bratpfanne und geben Sie die Backwaren dann auf ein Papiertuch, um das restliche Öl aufzusaugen.
Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Reisig mit Puderzucker zu bestäuben.
