Wie im Kreml Eier gekocht werden: Ein Koch, der im Kreml arbeitete, zeigte eine ungewöhnliche Art, Eier zu kochen
Was könnte einfacher sein, als ein Ei zu kochen?
Das Verfahren ist sehr einfach und erfordert keinen großen Aufwand und Zeitaufwand.
Doch das Ergebnis ist nicht immer erfreulich, wenn man die Schale vorsichtig entfernen muss, um den Leckerbissen auf den Feiertagstisch zu bringen.
Erfahrene Köche empfehlen die knifflige Kochmethode der Kremlköche.
Dies ist besonders relevant, wenn Sie eine große Menge Eier kochen müssen und diese sich schnell und einfach schälen lassen sollen.
Die Methode ist ziemlich ungewöhnlich. Zuerst müssen Sie mit der Messerspitze einen Einstich in die stumpfe Seite des Eies machen. Aber das ist noch nicht alles.
Das Produkt sollte 13 Minuten lang in kochendes Salzwasser gelegt werden. Das Feuer sollte minimal sein.
Anschließend muss das Wasser abgelassen werden. Es sollte durch ein kaltes ersetzt werden. Sobald das Produkt abgekühlt ist, können Sie mit der Reinigung fortfahren. Die Schale wird schnell entfernt, ohne das Protein zu beschädigen. Diese Eier eignen sich perfekt zum Füllen oder Dekorieren eines Feiertagstisches.
