Wozu Kartoffeln braten: ein gesundes und diätetisches Rezept

17.03.2023 19:12

Aktualisiert: 14.04.2023 17:49

Kartoffeln werden normalerweise mit Zwiebeln gebraten und dann nach Geschmack abgeschmeckt. Es wird kein anderes Gemüse hinzugefügt, aber es lohnt sich, Kartoffeln mit Zucchini zu kochen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

500 Gramm Kartoffeln;
200 Gramm Zucchini (vorzugsweise Zucchini);
100 Gramm Zwiebel;
5 Gramm Knoblauch;
30 ml Pflanzenöl;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man kocht

Die Kartoffeln werden geschält, in Riegel geschnitten, gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze gebraten.

Während die Kartoffeln gebraten werden, muss die Zwiebel geschält und in halbe Ringe geschnitten werden. Sobald die Kartoffeln gebräunt sind, die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren 4-5 Minuten braten.

Zucchini wird wie Kartoffeln geschnitten – in Riegel, zu den Kartoffeln gegeben und 2-3 Minuten gebraten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 4-5 Minuten kochen lassen.

Zuletzt wird Knoblauch hinzugefügt und 1-2 Minuten lang gekocht, danach wird er serviert.