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Fastenbrötchen mit Mohn und Nüssen: ein Rezept für alle, die fasten und keine Diät machen
17.03.2023 15:51
Aktualisiert: 14.04.2023 17:40
Seit einigen Wochen dauert die Fastenzeit, die eine Reihe von Einschränkungen nicht nur in der Ernährung, sondern auch im Lebensstil im Allgemeinen mit sich bringt.
Und wenn Sie sich immer noch weigern können, eine Comedy-Show anzusehen, dann möchten Sie immer essen. Hier ist ein interessantes Rezept für alle, die keine Diät machen, sondern fasten.
Sie können Mohn- und Nussbrötchen ohne Eier, Butter oder Milchprodukte backen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Mehl - 250 g;
- Backpulver - 8 g;
- Zucker - 50 g;
- Wasser - 100 ml;
- Pflanzenöl - 40 g;
- Mohn - 100 gr;
- Walnüsse - 100 gr;
- Zucker - 120 g;
- Salz.
Wie man kocht
Der Teig wird in Wasser geknetet, dem Sie Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzufügen müssen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver getrennt vermischen, dann zum Wasser geben und den Teig kneten.
Nach dem Kneten den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Mohn in warmem Wasser einweichen (30 Minuten lang) und die Walnusskerne im Ofen (170 Grad Celsius) oder in einer Bratpfanne braten.
Das Wasser aus den Mohnsamen abgießen, mit Nüssen und Zucker vermischen und im Mixer pürieren.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, zu einem Rechteck formen, die Füllung gleichmäßig verteilen und zu einer Rolle rollen.
In 3 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
