So kochen Sie unglaublich zarten Fisch: Hier erfahren Sie, was Sie beim Kochen in die Pfanne geben
Viele Köche kochen Fisch lieber, als ihn zu braten.
Ein so verarbeitetes Gericht erweist sich als deutlich gesünder. Aber leider nicht immer schmackhafter.
Durch das Kochen kann der Fisch zäh und geschmacklos werden. Und manchmal hat es einen sehr unangenehmen Geschmack (besonders wenn Flussfisch im kochenden Wasser war).
Die Verbesserung der Konsistenz des Lebensmittels und das Erscheinungsbild eines angenehmen Aromas sind jedoch durchaus erreichbare Ergebnisse, wenn Sie eine zusätzliche Zutat verwenden.
Was in die Pfanne geben soll
Milch wird dem Koch zu Hilfe kommen. Es ist dieses beliebte Getränk, das dem Fisch alle unnötigen Geschmäcker „wegnimmt“.
Darüber hinaus garantiert das Kochen in „Milch“-Wasser, dass das Gericht weich und unglaublich zart wird.
Gießen Sie ein halbes Glas Milch in die Pfanne. Oder 100-125 Milliliter Getränk.
Dieses Volumen reicht aus, um den Fisch weich zu machen und den unangenehmen Geruch aus dem Futter zu entfernen.
Das Ergebnis wird ein Gericht sein, das sowohl Erwachsene als auch Kinder, Feinschmecker und Menschen auf Diät anspricht.
