Wie man Mais so kocht, dass er süß wird und auf der Zunge zergeht
Maiskolben können auf verschiedene Arten zubereitet werden: in einem Topf, in der Mikrowelle, im Slow Cooker, im Dampfgarer und sogar im Ofen.
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Mais richtig kocht, damit er lecker und saftig ist.
Probieren Sie dieses Maisrezept.
Zutaten:
• 10 kleine Ähren;
• 2-3 Liter Wasser;
• 40 Gramm Butter;
• Salz nach Geschmack.
Kochmethode
Die Kolben 2-3 Stunden in Wasser einweichen. Dadurch quellen die Körner auf und werden sehr weich und saftig. Und die zusätzlichen Käfer, die sich in den Maiskolben versteckt haben, schweben nach oben.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Sobald die ersten Blasen entstehen, alle Maiskolben hinzufügen. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen und beachten Sie die Sicherheitsregeln!
Wenn das Wasser kocht, Öl hinzufügen, alles mit einem Deckel abdecken und 15–20 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Maises mit einer Gabel – wenn die Zähne glatt hineinpassen, sind die Körner fertig.
Geben Sie 5 Minuten vor dem Garen eine Prise Salz auf die Messerspitze.
Abtropfen lassen, erneut abdecken und mit einem Handtuch umwickeln, um die gesamte Pfanne vollständig zu bedecken. Lassen Sie es 20 Minuten lang so stehen.
