Mit einer Biskuitrolle klappt es immer: Tipp für alle, die mit Backen nicht so befreundet sind
Nicht alle Hausfrauen, vor allem unerfahrene, halten das Vorbereiten eines Brötchens für eine machbare Aufgabe.
Es kommt oft vor, dass der Biskuitkuchen das Pergament nicht verlassen möchte oder an der Folie klebt, Sie sollten also kein schönes und zartes Brötchen erwarten – das Ergebnis wird eher wie ein „Kartoffelkuchen“ aussehen.
Es stellt sich heraus, dass Sie dieses Problem mithilfe von Backbeuteln lösen können.
Der erste Schritt besteht darin, den Beutel aufzuschneiden und auf ein Backblech zu legen.
Die Oberfläche des Beutels muss nicht geschmiert werden – damit die Backwaren gut aufgehen können, muss sich der Keks „festsetzen“.
Gießen Sie nun den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht und legen Sie das Backblech für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Drehen Sie nach Ablauf der erforderlichen Zeit den noch heißen Biskuitkuchen auf ein Handtuch und entfernen Sie den Beutel – er lässt sich leicht vom Kuchen lösen.
Wenn Sie eine nicht schmelzende Füllung für das Brötchen verwenden, zum Beispiel Marmelade, können Sie den Keks sofort einwickeln, wenn Sie jedoch Sahne verwenden, sollten Sie diese aufrollen und warten, bis die Backwaren abgekühlt sind, und erst dann die Sahne auftragen .
