Es sollte 2-mal mehr Wasser als Reis geben: Ist das wirklich so?
Jeder, der schon einmal versucht hat, Reis zu kochen, kennt die universelle Regel.
Darin heißt es, dass sich in der Pfanne doppelt so viel Wasser wie bei Reisflocken befinden sollte und der Kochvorgang 20 Minuten dauert.
Tatsächlich hängt die Wassermenge jedoch ebenso wie die Zeit direkt davon ab, welche Reissorte Sie für die Zubereitung der Beilage wählen.
Wenn Sie also langen Reis kochen, benötigen Sie 450 ml Wasser pro 200 g Müsli. In 20 Minuten ist es fertig.
Wenn wir von Kurzreis sprechen, benötigt man für die gleiche Anzahl an Körnern 100 ml weniger Wasser – genau 350 ml.
In diesem Fall beträgt die Garzeit nur 15 Minuten.
200 g brauner Reis benötigen 500 ml Flüssigkeit, während Wildreis 550 ml benötigt.
In beiden Fällen müssen Sie die Beilage volle 50 Minuten kochen.
