So ersetzen Sie ein Ei bei der Teigzubereitung: 8 Möglichkeiten
Es spielt keine Rolle, was Sie backen möchten – Pfannkuchen oder Muffins – keine Eier im Kühlschrank zu haben, kann Ihre Pläne zunichte machen.
Wenn Sie keine Lust haben, in den Laden zu rennen, versuchen Sie, die benötigte Zutat durch etwas zu ersetzen, das Sie in der Küche im Überfluss haben.
Wenn es um süße Backwaren geht, dann kann ein Ei komplett durch 1 Esslöffel Speisestärke und 2 Esslöffel Wasser ersetzt werden.
Versuchen Sie außerdem, die Eier durch eine Banane zu ersetzen, die püriert wird, bis sie püriert ist.
Sollen die Backwaren ungesüßt sein, können Sie auch Mais- oder Kartoffelstärke in einer Menge von 2 Esslöffeln verwenden.
Optional - 1 Esslöffel Trockenmilch, die gleiche Menge Maisstärke und 2 Esslöffel Wasser.
Sie können das Ei durch 2 Teelöffel Backpulver und 2 Esslöffel Wasser ersetzen.
Auch eine Kombination aus 2 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Pflanzenöl und 2 Esslöffel Wasser hilft.
Anstelle eines Eies können Sie auch 2 Esslöffel Milch, 0,5 Esslöffel Zitronensaft und die gleiche Menge Limonade verwenden.
Eine Alternative zum Ei wären schließlich 2 Esslöffel Milch und ein viertel Teelöffel Backpulver.
