Wie man ein zerbrochenes Ei kocht: Ratschläge für sparsame Hausfrauen
Es kommt vor, dass aus Unachtsamkeit nur eines von einem Dutzend Eiern in einer Eierschale oder einem Eierbeutel überlebt hat.
Diese Situation kann jeden verärgern, aber in Wirklichkeit gibt es keinen Grund, traurig zu sein.
Diese Eier eignen sich zum Beigeben zum Teig; sie können leicht zu einem Omelett verarbeitet oder in einer Bratpfanne gebraten werden.
Aber was tun, wenn Sie die Eier beispielsweise für einen Salat kochen möchten?
Es ist ganz einfach: Legen Sie zunächst die zerbrochenen Eier in ein Glas und trennen Sie die Schalen.
Der Behälter mit wertvollem Inhalt in Form von Proteinen und Eigelb sollte in einen normalen, mit Wasser gefüllten Topf gestellt werden.
Daher sollten Sie die Eier in einem improvisierten Wasserbad kochen, bis sie gar sind.
Trotz ihres unscheinbaren Aussehens eignen sie sich perfekt als Beigabe zu einem Salat oder einem anderen Gericht, bei dem gehackte gekochte Eier benötigt werden.
