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Dieselben Vanille-Shortcakes: ein Backrezept, das man aus der Kindheit kennt
17.01.2023 14:50
Aktualisiert: 13.04.2023 12:16
Wenn Sie in die Kindheit zurückkehren möchten, können Sie versuchen, Gerichte zu kochen, die stark mit dieser unbeschwerten Zeit verbunden sind.
Nichts erledigt die Arbeit schneller als selbstgemachtes Backen. Zum Beispiel Vanille-Shortcakes.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 100 Gramm Butter;
- 210 g Zucker;
- 2 Eier;
- 80 ml Milch;
- 420 g Mehl;
- 1 TL. Backpulver;
- eine Prise Vanillin.
Wie man kocht
Mischen Sie zuerst Butter und Zucker, schlagen Sie dann ein Ei und fügen Sie dann Milch hinzu.
Mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren und das zuvor mit Backpulver vermischte Mehl sieben.
Kneten Sie den Teig und rollen Sie ihn zu einer bis zu 1 cm dicken Schicht aus. Schneiden Sie dann die zukünftigen Shortcakes mit einer Tasse oder einem anderen Gefäß geeigneter Größe aus.
Legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und rollen Sie den restlichen Teig zu einem neuen Stück aus.
Ein rohes Ei verquirlen und den Mürbeteig damit bestreichen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Stücke 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
