Der Inhalt
Wie man dem Teig richtig Soda hinzufügt: Nicht alle Hausfrauen wissen es
12.01.2023 10:28
Aktualisiert: 13.04.2023 10:09
Manche Hausfrauen fügen Backwaren aus Gewohnheit Soda hinzu, obwohl diese Komponente im Rezept nicht immer angegeben ist.
Unsere Mütter und Großmütter haben dieses Lebensmittel oft eingeführt, damit der Teig aufgeht, schmackhaft und von hoher Qualität ist.
Allerdings ist die Einführung von Soda nicht immer notwendig.
In welchen Fällen kann man dem Teig eine Komponente hinzufügen?
Es ist zu beachten, dass Soda nur verwendet wird, wenn das Gebäck säurehaltige Produkte enthält – Kefir, Sauerrahm, Zitronensaft und andere.
Nur in diesem Fall erfolgt die von uns benötigte Reaktion. Daher ist Soda eine hervorragende Zutat für Pfannkuchen und fluffige Pfannkuchen.
Ist die Zugabe von gelöschter Limonade sinnvoll?
Viele Hausfrauen löschen Backpulver in einer kleinen Menge Essig vor und glauben, dass diese Komponente das Aufgehen der Backwaren fördert.
Das ist ein Missverständnis.
Die Reaktion, die wir brauchen, findet in der Luft statt, aber im Test selbst werden wir eine solche Reaktion nicht beobachten.
Daher sollten Sie den Backwaren einfach jede saure Komponente hinzufügen und Soda hinzufügen. Wenn Sie den Teig mit Wasser oder Milch zubereiten, ist es sinnvoll, auf das Backpulver zu achten.
