Wie viele Eier sollten Menschen über 50 essen: Entdeckung der Wissenschaftler
Hühnereier galten schon lange als Auslöser von Cholesterinproblemen, weshalb wir beim Verzehr vorsichtig sein mussten.
Doch wie ausländische Wissenschaftler herausgefunden haben, sollten Hühnereier in der Ernährung der über 50-Jährigen enthalten sein.
Die Ergebnisse der Studie wurden von der wissenschaftlichen Publikation Journal of Nutrition veröffentlicht. Es stellt sich heraus, dass Hühnereier das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, verringern können.
Was wir herausgefunden haben
Der Verzehr von nur einem Ei pro Woche kann Ihr Risiko, an Alzheimer und Demenz zu erkranken, um 47 % senken.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Schutzwirkung auf das Vorhandensein von Cholin in Eiern zurückzuführen ist.
Die Substanz ist für die Erhaltung des Gehirns im Alter unerlässlich.
Wissenschaftler wissen jedoch noch nicht, wie genau sich Cholin auf die Gehirngesundheit auswirkt, und planen, dies in weiteren Studien herauszufinden.
Als Referenz: Ein Ei enthält 147 mg Cholin. Die tägliche Aufnahme dieser Substanz beträgt für Männer 550 mg und für Frauen 425 mg.
Forscher stellen jedoch klar, dass Eier allein die Entwicklung von Alzheimer und Demenz nicht verhindern können.
