Was ist gesünder – Buchweizen oder Reis? Der unerwartete Gewinner des „Kampfes“ zwischen den Getreidesorten
Manche Leute mögen Reisbrei.
Andere glauben, dass Buchweizenbrei einen viel helleren Geschmack hat.
Und es gibt viele Feinschmecker, die sowohl Reis als auch Buchweizen lieben.
Aber welches Produkt sollte eine Person wählen, die den größtmöglichen Nutzen erzielen und schnell Übergewicht verlieren möchte?
Es stellt sich heraus, dass Buchweizen der Gewinner der „Getreideschlacht“ ist.
Warum ist Buchweizen gesünder als Reis?
Für eine Diät ist Buchweizen besser geeignet als Reis.
Ja, diese Produkte sind vom Kaloriengehalt her fast gleich.
Aber aus Sicht des Verhältnisses „Eiweiß-Fette-Kohlenhydrate“ gibt es einen Unterschied. Und ziemlich bedeutsam.
Somit hat Buchweizen einen höheren Proteingehalt (13 Gramm pro 100 Gramm Produkt). Eine ähnliche Menge Reis enthält weniger als 7 Gramm Protein.
Buchweizen ist auch ein „kohlenhydratarmes“ Produkt.
Daher ist es in der Zeit des Übergewichts besser, Buchweizen statt Reis zu essen: Das Sättigungsgefühl hält länger an und die Muskeln wachsen schneller.
Darüber hinaus ist Buchweizen hinsichtlich des Gehalts an Mikroelementen und Nährstoffen besser als Reis.
Buchweizenbrei enthält beispielsweise mehr Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor und Vitamine.
Aber in mancher Hinsicht übertrifft Reis Buchweizen immer noch. Somit ist das Produkt eine gute Quelle für Kalzium und Selen.
Beeilen Sie sich daher nicht, Reisbrei aus Ihrer Ernährung zu streichen: Er ist auch sehr gesund.
