Welche Äpfel sind die gesündesten: Hängt die Menge an Vitaminen von der Farbe und dem Geschmack der Früchte ab?

Die Vorteile von Äpfeln für die menschliche Gesundheit sind seit langem erwiesen, aber Äpfel wachsen nicht nur in verschiedenen Farben.

Können wir sagen, dass sich rote, gelbe oder grüne Äpfel hinsichtlich der Vorteile für den Körper unterscheiden?

Mehrfarbige Äpfel unterscheiden sich in ihren Eigenschaften, schreibt die Publikation Kuban News unter Berufung auf die Ernährungswissenschaftlerin Ekaterina Novikova.

Die Vorteile von Äpfeln

Früchte enthalten die Vitamine A, B, C, E, P, H sowie Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium, Phosphor, Ballaststoffe, Pektin und Antioxidantien.

Sie verbessern die Verdauung, stärken das Immunsystem, verbessern die Herz-, Seh- und Hautgesundheit, beugen der Entstehung bestimmter Krebsarten vor, stärken die Knochen und sind ein natürlicher Energiebooster.

grüner Apfel

Sie sind meist säurehaltiger, enthalten weniger Zucker und Kalorien, enthalten aber auch viel Vitamin C.

Grüne Apfelpigmente sind weniger allergen.

Rote Äpfel

Enthalten mehr Zucker, aber weniger Säure. Dies sollten Patienten mit Diabetes berücksichtigen.

Sie stellen eine gewisse Gefahr für den Zahnschmelz dar und können auch allergische Reaktionen hervorrufen.

Gelbe Äpfel

Sie enthalten mehr Zucker, Beta-Carotin und viel Pektin.

Neben der Farbe müssen Sie auch auf die Farbsättigung achten. Der Experte behauptet, je heller der Apfel, desto gesünder sei er.

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• 6 August 2024

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