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Ist es möglich, Eier mit hohem Cholesterinspiegel zu essen? Das ist nicht so beängstigend
15.04.2024 09:22
Lange Zeit galten Hühnereier als Ursache für einen hohen Cholesterinspiegel im Blut. Nach der Untersuchung dieses Problems kamen Ernährungswissenschaftler zu dem Schluss, dass es keine zwingenden Gründe gibt, ein gesundes Produkt abzulehnen.
Sie müssen lediglich lernen, wie man Hühnereier richtig isst.
Vorteile von Eiern
Ein Ei kann den menschlichen Körper mit Eiweiß, Vitamin B12 und einer weiteren für das Gehirn notwendigen Substanz versorgen – Cholin.
Gleichzeitig beträgt der Cholesterinspiegel in einem großen Ei etwa 2/3 der Norm, die sich ein Mensch pro Tag leisten kann.
Nahrungscholesterin
Auch Ernährungswissenschaftler unterscheiden dieses Konzept. Es wurde angenommen, dass in Lebensmitteln (in unserem Fall Eiern) enthaltenes Cholesterin schädlich für die Herzgesundheit sei.
Eine von der American Heart Association im Jahr 2019 durchgeführte Studie konnte diesen Zusammenhang jedoch nicht bestätigen.
Das heißt, wenn Sie täglich ein Hühnerei essen (sofern Ihre Gesundheit dies zulässt), können Sie Ihren Körper mit nützlichen Substanzen versorgen und müssen sich keine Sorgen über schlechtes Cholesterin machen.
Wie man Hühnereier richtig isst
Bei einem gesunden Menschen ist sogar eine Eizelle pro Tag für eine normale Herzfunktion notwendig.
Bei älteren Menschen kann diese Norm ohne Kontraindikationen auf zwei Eier pro Tag erhöht werden.
Am besten isst man Eier mit Gemüse – Kohl oder Blattgemüse. In diesem Fall verbessern Eier die Aufnahme von Vitamin E und anderen im Gemüse enthaltenen Nährstoffen.
Es ist besser, sie nicht mit Fleisch und fetthaltigen Lebensmitteln zu kombinieren.
Und wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, müssen Sie beim Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln vorsichtig sein, sagen Wissenschaftler.
Aber auch bei Gefahr einer Herz-Kreislauf-Erkrankung sollten Eier in die Ernährung aufgenommen werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , in welcher Form es gesünder ist, Hering zu essen .
