Il a été dit plus d'une fois qu'une consommation modérée de saindoux peut renforcer le système immunitaire et généralement bénéficier à l'organisme.
Le produit est considéré comme utile pour diverses maladies, et ces propriétés sont confirmées par d'anciens guérisseurs et par des recherches modernes menées par des scientifiques.
Cependant, tout le saindoux ne peut pas être consommé sans craindre pour la santé, a déclaré à OSN la nutritionniste Gulshat Siraeva.
Il existe plusieurs façons de préparer le saindoux, autres que la friture. Les utilisations les plus courantes sont le salage, la marinade et le fumage.
Mais des trois types, seul le saindoux salé peut être qualifié d'utile.
Le fait est qu'il n'est pas soumis à un traitement thermique, comme c'est le cas lors du fumage, de la friture ou de l'ébullition.
Il est important de rappeler que le traitement thermique contribue à la formation de substances cancérigènes.
Contre-indications
Dans le même temps, dans certains cas, vous devrez abandonner complètement le saindoux salé.
Premièrement, cela s'applique aux enfants de moins de trois ans.
Deuxièmement, le saindoux est déconseillé aux personnes de plus de soixante-dix ans.
Troisièmement, pour les patients atteints de maladies du tractus gastro-intestinal et du foie.
Vous devez également vous rappeler que le saindoux ne peut pas être combiné avec du lait et des produits laitiers.
Pour information
Le saindoux est un produit alimentaire qui est une graisse animale sous-cutanée solide, déposée chez les animaux pendant leur alimentation intensive, comme réserve dans l'organisme de l'animal.
