Le sarrasin peut être cuisiné non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le déjeuner et surtout pour le dîner.
C'est pourquoi le produit peut être qualifié d'universel. Mais cela ne sera pas toujours utile.
Tout dépend de la préparation avec laquelle le sarrasin est servi.
Il s’avère qu’il existe jusqu’à 5 produits qui sont tout simplement incompatibles avec la bouillie de sarrasin.
Malheureusement, de nombreux plats populaires sont également considérés comme de « mauvaises » combinaisons.
Par exemple, les experts ne recommandent pas de manger du sarrasin avec de la viande rouge. Le fait est que ce dernier est une source de graisses saturées et de cholestérol – le corps aura besoin de beaucoup d’efforts pour le digérer.
De plus, vous ne devez pas ajouter d’oignons et de champignons au sarrasin – laissez-les pour un autre plat.
Les oignons contiennent du fructose, et en quantité importante. Son utilisation peut entraîner, bien que pas toujours, des problèmes digestifs, des ballonnements et des diarrhées.
Quant aux champignons, d’un point de vue diététique, ils constituent un élément riche en protéines.
Si vous les utilisez en quantités immodérées, vous ressentirez sûrement une sensation d'inconfort au niveau de l'estomac.
Enfin, il ne faut pas ajouter de beurre (surprise) ni de lait à la bouillie.
L’huile contient beaucoup de calories – il n’est pas difficile d’imaginer ce qui se passerait si vous consommiez constamment un produit alimentaire généreusement aromatisé avec un tel additif. Vous ne pourrez certainement pas perdre du poids avec du sarrasin et du beurre.
Le lait, à son tour, devient un obstacle à l’absorption du fer et du zinc contenus dans le sarrasin.
