En hiver, notre corps est confronté à un stress supplémentaire, ce qui peut entraîner une diminution de l'immunité.
Que manger en hiver pour éviter de tomber malade, a expliqué Andrey Isaev, fondateur du laboratoire DNAOM.
Les recommandations de l'expert sont fournies par la publication Izvestia .
Quels aliments manger en hiver ?
Premièrement, les produits contenant de la vitamine A (rétinol). Il renforce le système immunitaire et améliore la vision et l’état de la peau.
Les œufs, le foie, les carottes, le brocoli, la citrouille et les épinards sont riches en rétinol.
Deuxièmement, la vitamine C (acide ascorbique) est extrêmement importante pour le système immunitaire.
On le retrouve en grande quantité dans les agrumes, les fraises, le kiwi, le brocoli, les poivrons, les pommes de terre et les choux de Bruxelles.
Troisièmement, les aliments contenant de la vitamine D contribuent à renforcer le système immunitaire.
On le trouve dans les poissons gras, les produits laitiers et le jaune d'œuf.
De plus, des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et le potassium sont nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme.
Le fer peut être obtenu à partir de la viande rouge, des œufs, des légumineuses et du foie ; le zinc peut être obtenu à partir des huîtres, de la volaille, de la viande rouge, des légumineuses, des noix et des grains entiers.
Les légumes à feuilles vertes, les graines, les noix, les grains entiers, le chocolat noir sont riches en magnésium ; les tomates, les pommes de terre, les bananes, les avocats, les fruits secs, les épinards sont riches en potassium.
