Les œufs de poule sont un produit très sain, mais il est important de les cuire correctement.
Nous parlons des façons les plus saines et les plus nocives de cuire les œufs.
La façon la plus saine de cuisiner des œufs
Les œufs de poule font partie des produits dont les bienfaits pour l’homme sont indéniables.
Ils contiennent plus de 40 vitamines et de nombreux microéléments, notamment du zinc, du fer, du calcium, de l'iode et du sélénium.
Ce dernier est d’ailleurs extrêmement important pour le fonctionnement normal du système immunitaire.
Les œufs contiennent également de la lécithine, qui réduit le taux de « mauvais » cholestérol et prévient la formation de calculs biliaires.
De plus, les œufs contiennent de la choline, qui prévient le développement de la démence.
Le plat d'œufs le plus sain est un œuf poché, le plus nocif est les œufs brouillés.
Les nutritionnistes recommandent fortement de ne pas manger d'œufs brouillés plus d'une fois par mois.
Les œufs brouillés et les saucisses sont particulièrement nocifs. Les fans de ce plat courent le risque de développer l'athérosclérose plus tôt que leurs pairs.
En outre, la consommation régulière d'œufs brouillés et de saucisses est lourde de cancer du pancréas et des intestins.
