Beaucoup de gens ont peur de cuisiner avec du miel.
Après tout, il est largement admis que le chauffage transforme ce produit sucré en poison.
En raison des températures élevées, le miel serait dangereux pour la santé.
Cette affirmation est-elle vraie ? Pas vraiment!
Qu'arrive-t-il au miel lorsqu'il est chauffé ?
Lorsqu'il est exposé à des températures très élevées, ce produit perd ses propriétés bénéfiques.
En même temps, la douceur ne devient pas du tout « toxique » ! À moins bien sûr qu’il s’agisse d’un vrai produit.
En d’autres termes, si votre objectif est de préparer des pâtisseries au goût distinct et que la présence/absence de grands bienfaits n’est pas d’une importance fondamentale pour vous, alors vous pouvez mettre les aliments avec du miel naturel au four !
Oui, vous n'obtiendrez pas un plat dont la consommation favorise la santé. Mais cette cuisson ne sera pas nocive non plus.
Quand ne faut-il pas chauffer le miel ?
Avant d'ajouter du miel à la pâte, comprenez la qualité du produit !
Assurez-vous que la douceur est naturelle.
Le miel de haute qualité ne se transformera certainement pas en poison à la suite de la cuisson.
Mais lorsqu'ils sont chauffés, les produits contrefaits peuvent très bien se transformer en un produit dangereux pour l'organisme. Alors soyez prudent !
