La mayonnaise ne peut être qualifiée de saine que si vous la préparez vous-même.
Cependant, ce fait n’affecte en rien la popularité du produit.
La seule chose qui déroute les fans de mayonnaise (et pas tous, mais seulement ceux qui perdent du poids) est le nombre de calories contenues dans cette sauce.
Que doivent faire les amateurs de salades mayonnaise et autres plats contenant ce produit s'ils veulent à tout prix se rapprocher de la silhouette de leurs rêves ?
La réponse est simple : la mayonnaise doit être remplacée par de la crème sure.
Vous direz : mais comment est-ce possible, puisque le goût de la nourriture sera complètement différent ?
En effet, si, comme alternative, vous utilisez de la crème sure sous sa forme, pour ainsi dire, pure, le déjeuner aura un goût différent de celui auquel vous êtes habitué.
Mais si vous mélangez quelques cuillères à soupe de crème sure, du jaune d'œuf à la coque pré-écrasé et une cuillère à café de moutarde, l'effet dépassera les attentes : le goût sera identique, et peut-être même meilleur.
Vous pouvez ainsi assaisonner votre plat avec cette sauce en toute sécurité et le déguster sans crainte de l'apparition d'amas graisseux sur les côtés.
Pour information
La mayonnaise est une sauce à base d'huile végétale, de jaune d'œuf, de moutarde, de vinaigre (ou de jus de citron), de sel et de sucre.
