La farine d’avoine a longtemps été fortement associée à une bonne nutrition.
Mais, malgré toutes les propriétés bénéfiques de ce plat, il est également considéré comme fade et monotone.
Heureusement, il existe plusieurs façons d’augmenter non seulement la valeur nutritionnelle, mais aussi de la rendre beaucoup plus attrayante pour les papilles gustatives.
Du miel au lieu du sucre
Un édulcorant naturel comme le miel donnera à la bouillie un goût sucré agréable et ajoutera également des micro-éléments bénéfiques et des antioxydants à sa composition.
Afin de ne pas soumettre le miel à un traitement thermique supplémentaire, ajoutez-le à la bouillie déjà préparée lorsqu'elle a un peu refroidi.
Lait de coco
Le lait de coco donne aux flocons d'avoine un goût exotique et une texture crémeuse. Et étant donné que le produit a une douceur naturelle, vous pouvez également « économiser » sur le sucre.
Vous voulez que votre assiette sente encore plus la noix de coco ? Essayez de saupoudrer le porridge de flocons de noix de coco et d'y mettre un morceau d'huile de noix de coco.
Noix et fruits confits
Les noix sont une excellente source de protéines, de graisses saines et de vitamines, tandis que les fruits confits ajoutent une douceur naturelle et des nutriments supplémentaires.
Avant d'ajouter des noix et des fruits confits à la bouillie, il est recommandé de les tremper dans l'eau puis de les sécher.
Bananes
Les bananes sont un complément idéal aux flocons d'avoine, en leur apportant, entre autres, du potassium, de la vitamine B6 et des fibres alimentaires.
Les bananes peuvent être coupées en fines tranches et placées sur du porridge prêt à l'emploi, ou écrasées et mélangées avec des flocons d'avoine pendant la cuisson pour une consistance plus uniforme.
