Certaines personnes sont convaincues que l'ajout de lait au café gâche la boisson et ne boivent que du café noir.
Et à certains égards, ils ont raison. Nous parlons des inconvénients et des avantages du café au lait.
Puis-je boire du café avec du lait ?
C’est possible, mais pour ceux qui n’aiment pas l’amertume inhérente au café, c’est aussi un incontournable.
Le lait élimine l'amertume, rend le café plus doux et peut même sauver une boisson médiocre.
Cependant, il existe de solides arguments contre l’ajout de lait au café.
Premièrement, le café au lait est moins digeste que le café noir. L'interaction avec les tanins contenus dans le café rend la caséine, protéine du lait, difficile à digérer.
Deuxièmement, le lait rend le café plus calorique. Pour ceux qui veulent perdre du poids, il vaut mieux boire du café sans lait ni sucre.
