Le fromage cottage est un produit laitier populaire riche en protéines et en calcium.
Cependant, tout le monde ne sait pas que certains aliments peuvent nuire à leur absorption et même causer des problèmes de santé lorsqu'ils sont consommés ensemble.
Considérons quels produits ne doivent pas être combinés avec du fromage cottage.
Incompatibilité avec les fruits
Beaucoup de gens aiment ajouter des fruits au fromage cottage, mais ce n'est pas toujours sain.
Les fruits acides comme les oranges, les pamplemousses et les ananas peuvent réagir avec les protéines du fromage cottage, formant des composés difficiles à digérer.
Cela peut entraîner des ballonnements, des inconforts et des problèmes digestifs. Il est préférable de manger les fruits séparément du fromage cottage, avec un intervalle de 30 à 40 minutes.
Problèmes avec la viande
La combinaison de fromage cottage avec des produits carnés peut créer un stress supplémentaire sur le système digestif.
Les deux aliments sont riches en protéines et les manger ensemble peut ralentir le processus de digestion. Cela est particulièrement vrai pour les personnes ayant un estomac sensible ou des problèmes digestifs.
Il est recommandé de séparer la consommation de fromage cottage et de viande dans le temps.
Attention au sucre
L'ajout de sucre au fromage cottage est une pratique courante, mais cela peut affecter négativement l'absorption du calcium.
Le sucre aide à éliminer le calcium du corps, ce qui réduit les bienfaits de la consommation de fromage cottage. Au lieu du sucre, il est préférable d’utiliser des édulcorants naturels comme le miel ou la stévia, mais avec modération.
Restrictions sur les céréales
Bien que le muesli et le fromage cottage semblent être un petit-déjeuner sain, la combinaison n'est peut-être pas idéale.
Les céréales contiennent de l'acide phytique, qui peut interférer avec l'absorption du calcium du fromage cottage.
Si cette combinaison ne peut être évitée, il est recommandé de pré-tremper les grains pour réduire la teneur en acide phytique.
Boissons et fromage cottage
Il n'est pas recommandé de boire du fromage cottage avec du thé, du café ou du cacao. Les tanins contenus dans ces boissons peuvent lier le calcium et le fer, empêchant ainsi leur absorption.
Il est préférable de consommer le fromage cottage séparément de ces boissons, en maintenant une pause d'au moins 30 minutes.
