Le végétarisme et le véganisme ne sont pas considérés comme sains par tous les experts, mais l'adhésion à court terme à un régime végétalien est bénéfique.
Les experts ont conclu que suivre ce régime pendant huit semaines réduit l’âge biologique.
Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue scientifique BMC Medicine.
Recherche par des scientifiques
Pour leurs travaux, les scientifiques ont recruté 21 paires de jumeaux adultes (identiques).
77% des participants étaient des femmes. L'âge moyen était de 40 ans.
L’un des jumeaux suivait un régime végétalien, l’autre était omnivore.
Pendant quatre semaines, les participants ont mangé des plats préparés pour eux et, de la cinquième à la huitième, ils ont cuisiné eux-mêmes, comme le leur ont enseigné des professeurs de modes de vie sains.
Résultats de la recherche
L’effet du régime alimentaire sur les niveaux de méthylation de l’ADN a été étudié à l’aide d’échantillons de sang prélevés aux semaines quatre et huit.
Ensuite, l'âge biologique des participants a été déterminé, ainsi que l'état de leurs organes.
En conséquence, il a été constaté que les végétaliens avaient une estimation inférieure de leur âge biologique. L’âge du cœur, du foie, du métabolisme et d’autres systèmes a également diminué.
Dans le même temps, les végétaliens ont perdu 2 kg de plus en 8 semaines que leurs parents jumeaux omnivores.
Les scientifiques ont l'intention d'étudier la relation entre l'alimentation, le poids et le processus de vieillissement. Il est également prévu d’étudier les effets à long terme d’un régime végétalien.
