Si une personne est végétarienne, cela ne signifie pas qu’elle ne peut manger que de l’herbe coupée et du soleil toute sa vie.
Comme d'autres personnes, les adeptes d'un régime végétarien souhaitent parfois profiter de collations, notamment à base de viande.
Et, plus surprenant encore, il ne leur est pas interdit de le faire : de nombreuses chips à la viande sont végétariennes.
Afin de donner à la collation le même goût, tous les fabricants n'ajoutent pas de véritable extrait de viande au produit.
Si leur objectif est de créer un produit adapté aux végétariens, le goût de la viande est reproduit en laboratoire.
Cela est dû à un processus connu sous le nom de réaction de Maillard, utilisant des acides aminés d'origine végétale tels que la L-cystéine.
Cependant, si vous vous considérez végétarien, vous devez vérifier attentivement la composition du produit sur l'emballage.
C'est la seule façon de vous assurer qu'il ne contient pas d'additifs inacceptables pour vous.
