Les pommes sont souvent appelées « fruits de la santé » car elles contiennent une grande quantité de vitamines et d’antioxydants.
De plus, les pommes contiennent des fibres qui stimulent la motilité intestinale, ont un effet bénéfique sur la fonction cardiaque et contribuent à réduire le taux de cholestérol.
Et ils vous seront vraiment bénéfiques - seulement si vous les mangez correctement.
Cela signifie qu’il est strictement déconseillé de consommer des pommes entières.
La raison en est que les graines de ces fruits contiennent de l’amygdaline, un composé mortel.
Soit dit en passant, la substance est présente non seulement dans les pépins de pomme, mais également dans les pépins de cerises, d'amandes, de prunes et de nombreuses autres plantes appartenant au genre des prunes.
Une légère intoxication à l'amygdaline se caractérise par des maux de tête et des nausées, tandis que les cas plus graves s'accompagnent de cyanose, de convulsions et de perte de conscience. Parfois, l’empoisonnement à l’amygdaline est mortel.
Et bien que la quantité de pommes consommées entières, qui peuvent être nocives pour la santé, ne soit pas déterminée avec précision, n'oubliez pas que leurs pépins, bien qu'en petites quantités, contiennent du poison.
