La version de la mayonnaise achetée en magasin ne convient pas à de nombreuses femmes au foyer car elle contient beaucoup de calories et peu d'avantages.
La sortie de cette situation est de préparer de la mayonnaise maison.
L'essentiel est d'aborder le choix de la recette de manière responsable, car la plupart des instructions pour préparer de la mayonnaise maison supposent l'utilisation d'un grand nombre d'œufs, c'est pourquoi le produit obtenu ne peut pas être qualifié de diététique.
Une version tout aussi savoureuse, mais beaucoup plus saine, de la vinaigrette pour salades et autres plats est préparée à partir des ingrédients suivants :
- 300 ml d'huile végétale ;
- 150 ml de lait ;
- 1 cuillère à soupe de moutarde ;
- 0,5 cuillère à café de sucre ;
- 1 pincée de sel ;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Versez le lait et l'huile végétale dans un bol mixeur. Ajoutez ici le reste des ingrédients - sel, sucre et moutarde.
Tous doivent être battus jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Après cela, vous pouvez verser du jus de citron dans la future mayonnaise et bien battre à nouveau jusqu'à ce que le produit épaississe.
Il arrive qu'à ce stade la mayonnaise soit encore liquide. Si cela vous arrive, essayez de le laisser tranquille pendant 10 à 15 minutes, puis de mélanger à nouveau.
Transférez la sauce finie dans un récipient de conservation pour la mettre au réfrigérateur.
Nous avons déjà répondu à la question de savoir si le poisson pouvait remplacer la viande .
