Si vous surveillez votre silhouette, essayez de prendre votre petit-déjeuner non pas avec une omelette ordinaire, mais avec une omelette protéinée.
Du fait que seules des protéines sont utilisées dans sa préparation, le plat s'avère faible en calories, et si vous ajoutez des légumes et des herbes à l'omelette, elle sera également fraîche et juteuse.
Pour préparer une omelette protéinée au poivron il vous faudra :
- 4 œufs ;
- 0,5 poivron;
- 3 brins d'oignons verts ;
- 3 brins d'aneth ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Lavez le poivron et retirez le noyau. Les oignons verts et l'aneth doivent également être rincés et épongés avec du papier absorbant.
Coupez la moitié du poivron préparé en demi-anneaux ou en lanières. Hachez l'aneth et les oignons verts à l'aide d'un couteau ou d'un robot culinaire.
Cassez les œufs en les séparant en blancs et jaunes. Il n'est pas nécessaire de jeter ces derniers, vous en aurez peut-être besoin pour préparer d'autres plats.
Ajoutez un peu de sel aux blancs et battez-les avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance mousseuse.
Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l'huile et versez-y les blancs d'œufs battus. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes.
Lorsque l'omelette est prête, déposez le poivron dessus, saupoudrez d'oignons verts, d'aneth et de poivre. L'omelette est prête.
Auparavant, nous avons dit à qui il n'est pas recommandé de manger des haricots .
