Lorsque vous choisissez du lait dans un magasin, vous devez faire attention non seulement à la date de péremption, mais également au pourcentage de teneur en matières grasses.
Elena Syurakshina, candidate en sciences médicales, endocrinologue de la catégorie la plus élevée, nutritionniste, nous a expliqué quelle teneur en matières grasses acheter.
Ses recommandations sont fournies par le portail Roskachestvo .
Quelle teneur en matières grasses du lait est la plus saine ?
Comme l'a dit le spécialiste, le plus bénéfique est le lait avec une teneur en matières grasses de 3,2 %.
Selon la nutritionniste, en achetant du lait écrémé, vous vous privez de nutriments : en l'absence de matières grasses du lait, elles ne sont pas absorbées.
L'expert a également mis en garde contre la consommation de lait de ferme sans traitement thermique préalable.
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