Pour que l’ail soit bénéfique, il doit être consommé correctement.
Sous quelle forme l'ail apportera un maximum d'avantages, a déclaré Elena Syurakshina, candidate aux sciences médicales, endocrinologue de la plus haute catégorie, nutritionniste.
Les recommandations de l'expert sont fournies par le portail Roskachestvo .
Comment manger de l'ail correctement
Idéalement, l’ail doit être consommé non chauffé.
L'ail est particulièrement utile en combinaison avec des huiles végétales - tournesol, olive. Cette vinaigrette protégera l'estomac de l'effet brûlant de l'ail.
L'ail fermenté et diverses épices à l'ail sont également très bénéfiques.
De plus, il est utile de boire du thé à base d'ail et de gingembre.
Coupez deux gousses d'ail et environ 4 centimètres de racine de gingembre en fines lanières longitudinales, mettez-les dans un thermos de deux litres, versez de l'eau bouillante dessus, laissez reposer une heure. Vous pouvez ajouter de la cannelle et des feuilles d'airelles.
Il vaut mieux ne pas manger d’ail germé, mou et sec.
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