De nombreuses personnes achètent du lait avec une teneur en matières grasses de 3,2 %, estimant que plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le produit est sain.
C’est en partie vrai, mais il y a des nuances. Nous vous expliquons comment choisir le bon lait en magasin.
Quel lait acheter
La qualité du lait ne dépend pas du pourcentage de matière grasse, mais cet indicateur affecte le goût et les propriétés du produit.
Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus la valeur nutritionnelle est élevée. 0,5 litre de lait avec une teneur en matières grasses de 3,2 % contient 30 % des besoins quotidiens en glucides et des besoins quotidiens en calcium.
Ce lait a un effet positif sur la microflore intestinale et renforce le système immunitaire.
Mais tout le monde ne bénéficie pas du lait entier. Si vous rencontrez des problèmes d'absorption des matières grasses du lait, vous devez choisir du lait contenant 1% de matières grasses.
De plus, lors du choix de produits laitiers, il est extrêmement important de faire attention à la durée de conservation.
Par exemple, la durée de conservation de la crème sure et du fromage cottage ne doit pas dépasser 14 jours.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi vous ne pouvez pas manger d’œufs brouillés et de saucisses au petit-déjeuner.
