Grâce à la consommation de gingembre, la glycémie revient à la normale et le « bon » cholestérol, au contraire, augmente.
Étant donné que ces paramètres sont directement liés au métabolisme, le corps d'une personne qui consomme du gingembre accumule moins de graisse et les décompose plus activement.
Comme tout produit, le gingembre présente des contre-indications d'utilisation. Si vous ne faites pas partie du « groupe à risque », vous pouvez utiliser en toute sécurité les recettes suivantes pour rendre votre alimentation plus efficace.
Jus de gingembre
Pour le préparer, vous devrez éplucher la racine de gingembre et la couper (100 g) en cubes. Placez-les dans le bol d'un mixeur, versez-y un verre d'eau et allumez l'appareil, puis filtrez et buvez le jus 1 à 2 fois par jour pour réduire votre appétit. Le goût sera meilleur si vous ajoutez du jus de citron, du miel et de la menthe.
Thé au gingembre
Broyez du gingembre frais pour obtenir environ 1 cuillère à soupe. l., versez de l'eau bouillante et laissez reposer 3 à 5 minutes.
Alternativement, ajoutez 1 c. gingembre écrasé pendant la préparation du thé vert. Vous devez boire ce thé 1 à 2 fois par jour, de préférence le matin.
Salade de gingembre
Le gingembre (haché bien sûr) peut être ajouté aux salades de fruits et de légumes toutes prêtes, selon vos goûts.
BelNovosti avait déjà écrit sur les avantages de la farine de grains entiers .
