"Quand vous l'essayez, vous comprenez ce que mangent les anges" - c'est ainsi que Mark Twain parlait des pastèques.
Qu'est-ce qu'une pastèque ? Un camp de botanistes la considère comme la plus grosse baie, tandis qu'un autre la définit comme un membre de la famille des courges. La pastèque possède de nombreuses propriétés bénéfiques.
Lyudmila Artyushkevich, médecin au centre médical HappyDerm, a parlé en détail des bienfaits de la pastèque, de ses principales propriétés et contre-indications.
Que devez-vous savoir ?
La pastèque est composée à 90 % d’eau. Sa pulpe ne contient pratiquement pas de protéines ni de graisses, mais les glucides rapidement décomposés sont abondants. Ce fruit désaltère idéalement par une chaude journée sans nuire à votre silhouette. On dit qu’un morceau de pastèque peut étancher votre soif, tout comme deux verres d’eau.
La pastèque contient de petites quantités de vitamines, mais la richesse en minéraux compense cela. La teneur élevée en magnésium favorise l'absorption normale du calcium, du sodium et du potassium, ce qui a un effet bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire et squelettique.
La pulpe rouge de pastèque a une teneur élevée en antioxydants qui combattent les radicaux libres, ralentissent le processus de vieillissement, résistent au développement du cancer, réduisent le risque de maladie cardiaque, stabilisent la tension artérielle, ont un effet anti-inflammatoire et renforcent le système immunitaire. .
La pastèque contient des fibres alimentaires douces qui favorisent une digestion saine et stimulent la motilité intestinale.
La teneur élevée en eau fait de la pastèque un excellent remède pour la thérapie urinaire et cholérétique. Le jus de pastèque peut nettoyer le foie et les reins des toxines et des déchets.
Quand faut-il éviter la pastèque ?
La meilleure période pour manger des pastèques est août et septembre. Avant le début de cette période, une maturation accélérée des fruits peut être déclenchée par des additifs chimiques, ce qui entraînera un risque d'intoxication.
N'oubliez pas que les pastèques poussent au sol et nécessitent un traitement minutieux avant d'être consommées. Il n'est pas souhaitable d'acheter des fruits endommagés ou coupés ; le stockage à long terme de pastèque coupée en dehors du réfrigérateur doit être évité.
Les personnes souffrant d’une maladie rénale chronique ou de diabète doivent consommer la pastèque avec modération. Tout cela s'applique également aux personnes en bonne santé, car une consommation excessive n'apportera rien de bon.
