Lors des chauds étés, les melons et les pastèques apparaissent sur les tables. Ces fruits juteux, avec leur douceur douce et leur jutosité, sont capables de refroidir et de rafraîchir dans un moment chaud. Mais lorsqu’il s’agit de choisir entre ces deux melons et pastèques, de nombreuses questions commencent à se poser.
Lyudmila Artyushkevich, médecin au centre médical HappyDerm, a cité plusieurs différences principales et a souligné des faits importants qu'il est important de connaître.
Les gens sont divisés en trois types :
- j'adore les pastèques;
- préférez les melons ;
- Je n'arrive pas à décider.
Pour comprendre ce qui est vraiment plus sain et plus savoureux, vous devez faire des comparaisons en tenant compte de paramètres importants.
Similitudes et différences
Le melon et la pastèque contiennent environ 90 % d’eau (la pastèque contient un peu plus d’eau que le cantaloup). Les deux fruits sont faibles en calories.
Le melon et la pastèque sont riches en vitamines, minéraux, acides aminés et fibres. Le melon contient deux fois et demie plus de fibres que la pastèque.
La pastèque contient le précieux antioxydant lycopène, tandis que le melon contient environ quatre fois plus de vitamine C.
Comment l'utiliser correctement ?
La modération doit être observée. La quantité optimale à consommer à la fois ne dépasse pas 200 g. Le dépassement de cette norme peut entraîner des conséquences désagréables : la pastèque a un effet diurétique et le melon peut provoquer un effet laxatif.
Comment contacter ?
Rincez soigneusement le melon ou la pastèque au préalable. Après les avoir coupés, conservez-les au réfrigérateur pendant une journée maximum.
Combinaison avec d'autres aliments
Évitez de combiner le melon ou la pastèque avec :
- légumes et fruits aigres;
- produits marinés;
- les légumineuses ;
- céréales;
- pommes de terre;
- viande;
- poisson;
- œufs;
- lait;
- fromage salé;
- pain;
- pâtisserie;
- soude;
- kvas et bière.
Si le système digestif est en ordre, des exceptions aux règles peuvent être faites. Par exemple, les gourmets peuvent préparer une salade de pastèque et de feta, un smoothie au melon et au pamplemousse, ou une combinaison de melon et de jambon.
La meilleure façon de savourer de la pastèque ou du cantaloup est de l’ajouter à votre alimentation comme collation. Les deux fruits sont rapidement digérés : pastèque en 20 minutes, melon en 30 minutes.
