De nombreuses personnes se méfient des protéines végétales, les considérant comme « de seconde classe » et de moindre qualité.
Il existe une croyance largement répandue selon laquelle les protéines végétales seraient difficilement digestibles.
Cependant, cette affirmation n’est pas entièrement vraie. Avec la bonne approche, même les végétaliens ne souffriront pas de carence en protéines.
Quels aliments végétaux sont les meilleures sources de protéines ?
Différents types de légumineuses
La quantité de protéines peut varier selon la culture, mais tout type de légumineuse est riche en protéines. Par conséquent, vous pouvez inclure des haricots, des pois, des pois chiches, des lentilles, des haricots mungo et toute autre variété dans votre menu.
Il convient également de noter que les légumineuses aident à satisfaire la faim rapidement et longtemps, ce qui a un effet bénéfique sur votre silhouette.
Soja et produits à base de soja
Pendant longtemps, pour une raison quelconque, le soja a eu une réputation très négative, même s’il s’agit d’un produit incroyablement sain. La viande végétalienne, le tofu et d’autres produits protéinés sont fabriqués à partir de soja.
Les avantages d'une telle nutrition sont indéniables, puisque la nourriture sera faible en calories et saine.
Champignons
Ce produit ne peut pas être consommé régulièrement, car il est difficile pour le tractus gastro-intestinal. Cependant, en complément de l'alimentation principale, les champignons seront utiles.
Ce n'est pas seulement un produit riche en protéines, mais aussi une source d'acides aminés précieux pour l'organisme.
Toutes les noix et graines
Cette catégorie de produits est l'une des plus utiles. Il convient également de noter que les noix et les graines sont un produit riche en protéines végétales.
La consommation régulière de ces produits contribuera non seulement à protéger contre les carences en protéines, mais constituera également un excellent complément sain à l'alimentation.
Quinoa
Les experts notent que cette céréale est l'un des aliments les plus sains car sa composition est unique. L’avantage du quinoa est que la quasi-totalité de ses nutriments sont intégralement absorbés par l’organisme.
Le quinoa est également une source précieuse de protéines végétales.
