Si vous décidez d'enfiler le « jean de votre jeunesse » d'ici l'été, cela ne veut pas dire que vous devez renoncer à vos plats habituels et préférés.
Par exemple, les mêmes cheesecakes peuvent être préparés de telle sorte que 100 g du plat fini ne contiendront que 142 calories et 13,1 g de protéines, 3,2 g de matières grasses et 18,3 g de glucides.
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- 100 g de farine de son d'avoine Mistral ;
- 1 œuf C0 ;
- 100 ml de kéfir faible en gras ;
- 250 g de fromage cottage « Savushkin » tendre 0% ;
- 1 cuillère à café d'édulcorant « Fitparad » ;
- ¼ cuillère à café de sel.
Tous les composants doivent être mélangés à l'aide d'un fouet.
Laissez reposer l'assiette avec le mélange préparé pour les cheesecakes pendant 15 à 20 minutes : la farine de son étant plus grossière que la farine de blé, elle a besoin de temps pour se « disperser ».
Vous ne devez verser la pâte que dans une poêle chauffée.
Il est important que la batterie de cuisine ait un revêtement antiadhésif : vous pourrez ainsi vous passer d'huile, et donc sans calories supplémentaires.
Faites frire les cheesecakes d'un côté en allumant le feu doux et retournez-les de l'autre côté dès que vous constatez que la surface n'est plus brillante.
Vous devriez finir de faire frire les cheesecakes sans couvercle, et vous pouvez toujours les servir avec le même fromage cottage.
