Le petit-déjeuner ne doit pas être négligé, ne serait-ce que parce qu'il détermine le degré de satiété et d'activité pour toute la journée.
Si vous êtes encore convaincus que le premier repas au régime est forcément fade et peu appétissant, on s'empresse de détruire cette opinion erronée.
Mais d’abord, il convient de mentionner les qualités que devrait avoir un petit-déjeuner « diététique ».
Il doit être équilibré, nutritif et léger, tout en ayant une teneur calorique correcte et une faible teneur en matières grasses.
Les flocons d'avoine cuits avec de l'eau, du lait écrémé ou du kéfir répondent à ces exigences. Vous pouvez compléter le plat avec des noix, des baies ou des fruits.
Vous pouvez également faire cuire du sarrasin ou faire bouillir des œufs. À propos, vous pouvez également préparer une omelette au four avec des légumes, des champignons ou des herbes à base d'œufs.
Un sandwich à base de pain complet et de viande maigre – dinde ou poulet – convient également au petit-déjeuner.
Enfin, vous pouvez préparer un rouleau de lavash farci de poulet bouilli, d'herbes et de yaourt nature ou un smoothie au kéfir faible en gras et aux fruits. Soit dit en passant, les fruits conviennent également pour préparer une salade à base d'eux - l'essentiel est de ne pas y mettre d'agrumes ou de les utiliser en quantités minimes.
