Lorsque nous parlons de microplastiques, nous entendons de minuscules fragments de polymère dont la taille varie de moins de 5 millimètres à 1 micromètre.
Selon une étude de la revue Environmental Research, ce « supplément » était retrouvé dans 90 % des échantillons de protéines végétales et animales.
Les pommes et les carottes figuraient parmi les plantes les plus contaminées. La laitue est la moins contaminée.
Un autre aliment inattendu sur cette liste est le riz. Avant de préparer un autre plat à partir de ce grain, n'oubliez pas de le rincer : grâce à ce traitement, vous pouvez éliminer jusqu'à 40 % des particules indésirables.
Les chercheurs ont également analysé le bœuf, les crevettes, la poitrine de poulet, les nuggets, le porc, les fruits de mer, le tofu et certains produits à base de protéines végétales.
La première place en termes de teneur en microplastiques a été occupée par les crevettes panées et les nuggets à base de viande végétale.
La poitrine de poulet, les côtelettes de porc et le tofu occupent la dernière place honorable dans cette affaire.
Bien entendu, dans de telles circonstances, j’aimerais savoir comment réduire la teneur en microplastiques des aliments.
À cette fin, les experts conseillent de ne pas conserver les aliments dans des récipients en plastique et de ne pas y réchauffer de plats au micro-ondes. Dans la mesure du possible, essayez de choisir des aliments frais plutôt que des aliments transformés et ultra-transformés conservés dans des emballages plastiques.
