La cuisine russe et chinoise considère les raviolis comme leur plat national. Ce n’est pas qu’il y ait des débats acharnés à ce sujet, mais de nombreuses personnes aiment en parler.
Et pendant que certains argumentent, d'autres prouvent leur amour pour les raviolis en établissant des records du monde.
La plus grande, voire la gigantesque boulette du monde a été fabriquée en Chine.
Nous parlons d'un produit semi-fini de 79 kilogrammes.
Parmi ceux-ci, le remplissage à lui seul représentait 60 kilogrammes.
Ainsi, les Chinois ont prouvé que les raviolis sont pour eux un plat traditionnel.
En Russie, le record des raviolis a été établi un peu plus tôt.
Les artisans de Krasnoïarsk ont fabriqué en 2018 une boulette pesant 50 kilogrammes et mesurant plus de 2 mètres de circonférence.
Dans le même temps, les détenteurs de records conviennent que préparer des boulettes de cette taille n'est pas difficile.
Mais il faut se creuser la tête pour savoir comment les préparer.
Jusqu'à présent, la Russie est le leader en matière de records de raviolis, puisque les chefs de Biysk ont déjà réussi à créer les plus petits raviolis au monde, pesant 1,2 gramme.
Dans le même temps, les proportions de pâte et de garniture ont été respectées.
