Les confiseurs font de leur mieux pour surprendre le public en créant des friandises exclusives et en les diffusant en quantités limitées.
Mais il existe des produits qui coûtent des sommes incroyables, non pas parce qu'ils sont fabriqués par des confiseurs célèbres, mais à cause de la complexité de leur production.
C'est ainsi que l'on fabrique le chocolat le plus cher du monde - "To'ak", dont une barre, comme l'écrit RR , est demandée à partir de 450 dollars.
Pourquoi si cher
Premièrement, les fèves de cacao sont récoltées sur des arbres Nacional qui ont survécu à l'épidémie du balai de sorcière.
Deuxièmement, la récolte est entièrement récoltée à la main, recouverte de feuilles de bananier et laissée à fermenter.
Après 4 à 5 jours, les matières premières sont séchées au soleil pendant environ deux semaines.
Troisièmement, après séchage, les haricots mûrissent pendant 6 à 12 mois, après quoi tout est broyé et une masse liquide est obtenue.
Quatrièmement, le chocolat est ensuite vieilli dans des fûts de tequila Don Julio, de sherry Pedro Ximenez et de bourbon Woodford Reserve pendant trois ans.
Le chocolat est ensuite transformé en barres, emballé et placé dans des caisses en bois numérotées de 100 à 200 pièces chacune.
Précédemment, nous vous avons expliqué quel sandwich est considéré comme le plus cher du monde .
