Les nutritionnistes entendent souvent parler d’une catégorie d’aliments sous-estimée : les légumes-feuilles.
Ce sont des produits incroyablement utiles et de haute qualité avec un potentiel très prometteur.
Les légumes à feuilles peuvent améliorer le fonctionnement de votre corps.
Quels légumes à feuilles sont considérés comme les plus sains ?
Épinard
Si vous consommez ce produit alimentaire trois fois par semaine, vous pouvez améliorer l'état du corps et prévenir le développement de diverses maladies.
Le produit est recommandé à des fins diététiques.
Peu de gens savent que ce légume-feuille est l’une des sources importantes de fer. Le produit est également riche en autres nutriments.
Chou frisé
Ce type de légume à feuilles est peu présent dans l’alimentation, bien que la composition soit impeccable. Le chou frisé apporte à l’organisme des nutriments de qualité.
Cependant, il est important de se rappeler que le produit ne réagit pas bien au traitement thermique.
Bettes
Ce légume à feuilles est souvent comparé aux épinards pour sa valeur nutritionnelle, et pour cause. Il convient de noter que les blettes sont quelque peu inférieures en termes de complexe de vitamines et de minéraux, mais restent un produit alimentaire incroyablement sain.
Les experts recommandent de soumettre les blettes à un traitement thermique minimal.
