Il y a des connaisseurs de café qui n'épargneront pas d'argent pour essayer une boisson d'élite lorsque l'occasion se présente.
Cependant, les variétés premium sont effectivement très chères.
Quels types de boissons sont considérés comme les plus précieux ?
Ivoire noir, Thaïlande
Afin de déguster un café rare et cher, vous devrez préparer au moins trois mille dollars. Il convient de noter que ce type de boisson est préparé exclusivement sur commande.
Le coût est déterminé non seulement par le goût impeccable, mais également par la méthode de production. Tout d’abord, vous devez laisser l’éléphant manger plus de 30 kilogrammes de matières premières. Ensuite, il faut retrouver les fruits de café entiers dans les déchets, les laver et les sécher. En règle générale, sur 30 kilogrammes initiaux, seul 1 kg peut être gagné.
Les grains subissent ensuite d’autres étapes de transformation.
Kopi Luwak, Indonésie
Ce type de café est également produit par des maîtres philippins et certains producteurs indiens. Premièrement, le musang doit apprécier le café.
Ensuite, vous devez trouver des grains dans les excréments de l’animal.
Puis commencent d’autres étapes de préparation du café. Le coût de la boisson peut varier. Par exemple, le café fabriqué à partir d’animaux gardés en cage est moins cher.
Mais si les animaux vivent à l’état sauvage, le coût peut dépasser 100 dollars pour 100 grammes de matières premières.
