Un retraité d’un village sibérien a révélé un secret qui a changé notre façon de penser la culture des tomates.
Dans chaque trou elle met... une tête de hareng ! Cela semble absurde, mais cette méthode a une base scientifique.
Les poissons en décomposition saturent le sol en phosphore, en calcium et en microéléments, essentiels à la formation de gros fruits.
En 2020, le magazine Tomato Paradise a publié une étude : les plantes plantées avec des déchets de poisson ont produit 70 % de rendement en plus que le groupe témoin. Lorsque les poissons se décomposent, de l’ammoniac est libéré, qui se transforme progressivement en nitrates, principale source d’azote pour les plantes.
Sergey Novikov de Samara, participant au forum « Producteurs de tomates de Russie », a écrit : « L'année dernière, j'ai creusé une poignée de farine de poisson dans les trous - j'ai récupéré 20 kg d'un buisson de la variété « Cœur de taureau » ! »
Cette méthode était utilisée par les paysans de la région de la Volga au XIXe siècle, en enterrant les restes de poissons séchés dans leurs lits. Aujourd'hui, cette méthode a été améliorée : au lieu des têtes entières, on utilise de l'émulsion de poisson ou de la farine d'os.
Au Japon, les agriculteurs ajoutent des déchets de poisson fermentés (appelés « 魚醤 ») dans les trous, ce qui augmente la teneur en sucre des tomates.
Une alternative pour ceux qui sont dérangés par l'odeur : la peau de banane (source de potassium) ou les coquilles d'œufs écrasées (calcium).
Le poisson peut également être remplacé par de la spiruline (2 cuillères à soupe par trou) ou de la farine de soja. Ces produits sont riches en protéines qui, une fois décomposées, produisent un effet similaire.
Mais c'est le poisson, selon le docteur en sciences biologiques Irina Belova , qui crée un effet prolongé : « La décomposition dure 2 à 3 mois, fournissant une nutrition constante aux racines. »
Les résidus de poisson contiennent de la chondroïtine et de la glucosamine, qui stimulent la croissance des poils racinaires. Une étude réalisée en 2021 par l’Université de Floride a révélé que les tomates cultivées avec des déchets de poisson contenaient 30 % de lycopène en plus, un antioxydant responsable de la couleur rouge et des bienfaits du fruit pour la santé.
- La profondeur du trou doit être d'au moins 30 cm pour éviter les odeurs.
- Utilisez uniquement du poisson salé ou congelé : le poisson frais attirera les larves de hannetons.
- La méthode n'est pas adaptée aux serres : forte humidité + décomposition des poissons = risque de pourriture grise.
Olga de Novossibirsk a partagé sur son blog : « J'ai ajouté des sardines en conserve dans les trous. Les tomates ont poussé jusqu'à 2 mètres et la récolte a été si abondante que nous avons dû installer des supports en tubes métalliques !
Attention : L’excès d’azote provenant des poissons peut entraîner un « engraissement » des plantes – une croissance excessive du feuillage au détriment des fruits. Pour éviter cela, appliquez des engrais potassiques (cendres de bois, sulfate de potassium) un mois après la plantation.
